Le jus de citron dilué est souvent présenté comme une boisson miracle possédant plusieurs vertus. Pour certains, il s'agit d'un héritage des remèdes de grand-mère pour stimuler le système immunitaire, améliorer la digestion ou soulager un mal de gorge. Pour d'autres, c'est devenu une routine « détox » et un allié minceur. Mais est-ce réellement une bonne idée de boire du citron
chaque jour ? Découvrez dans cet article les potentiels bienfaits, ce que dit la science, les quantités recommandées ainsi que les précautions à prendre.
Pourquoi tant de personnes boivent du citron chaque jour ?
Un remède de grand-mère remis au goût du jour
Considéré comme un super-aliment, cet agrume est utilisé comme remède naturel depuis des siècles. On lui attribue des vertus antiseptiques, tonifiantes, anti-inflammatoires et digestives. Aujourd'hui, il revient sur le devant de la scène grâce à l'intérêt croissant pour les pratiques naturelles et la nutrition saine.
Boire du citron à jeun : une tendance bien installée
Vous l'aurez sans doute remarqué, sur les réseaux sociaux et sur les blogs bien-être, on recommande de prendre de l'eau citronnée au réveil avant de manger. Très tendance, cette routine est censée « réveiller » le système digestif, réduire la fatigue, embellir la peau, faire maigrir... et purifier le corps. Certaines de ces allégations sont avérées, mais d'autres relèvent de fausses croyances.
Les bienfaits potentiels de boire du citron tous les jours
Une source naturelle de vitamine C et d'antioxydants
Le citron est riche en nutriments essentiels pour la santé. En prendre chaque jour vous permet de faire le plein de vitamine C et de flavonoïdes. Il apporte aussi minéraux et oligoéléments (potassium, sodium, calcium, cuivre, phosphore...), en quantités modestes, ainsi que des traces de vitamines A, E, K et B.
Renforcement du système immunitaire
L'idée selon laquelle consommer du citron boosterait l'immunité repose en partie sur sa richesse en vitamine C. Cet antioxydant limite le stress oxydatif et renforce vos défenses naturelles contre les infections courantes telles que le rhume ou les pneumonies.
Attention toutefois : cette routine ne remplace ni une bonne hygiène de vie ni un suivi médical.
Effet diurétique et hydratation
Qu'elle soit citronnée ou non, l'eau est un diurétique naturel. Ce n'est donc pas le citron qui stimule directement les reins. En revanche, il rend la boisson plus agréable au goût et donne envie de boire davantage, et donc de mieux s'hydrater. Boire de l'eau citronnée, par contre, augmente le citrate dans l'urine et limite la formation des calculs rénaux.
Action bénéfique sur la digestion et le transit
Prendre du jus de citron dilué avant un repas vous aide à mieux digérer. L'acide citrique contenu dans le citron favorise la sécrétion des sucs gastriques, accélère le passage des aliments dans votre estomac et peut réguler la glycémie. Bien que ces effets soient prometteurs, il faut encore plus de recherches pour les consolider.
Peut-il aider à brûler les graisses et perdre du poids ?
Aucun aliment ne fait fondre les graisses, et les citrons ne font pas exception. En revanche, remplacer boissons sucrées et sodas par de l'eau citronnée maison réduit naturellement vos apports caloriques. En plus, boire un ou deux verres avant le repas de n'importe quelle boisson peut augmenter la satiété et aider à limiter les portions.
Effet alcalinisant : info ou intox ?
Après métabolisation, cet agrume laisse des résidus alcalins qui peuvent légèrement modifier le pH de l'urine, mais pas celui du sang. Ce dernier est strictement régulé par vos systèmes tampon, vos poumons et vos reins. Le citron ne modifie donc pas l'équilibre acido-basique de l'organisme contrairement aux idées reçues. Son action « alcalinisant » se limite à l'urine.
Le citron détoxifie-t-il vraiment le foie ?
Il n'existe aucune preuve scientifique selon laquelle le citron « détoxifie » le foie. Cet organe possède ses propres mécanismes d'élimination des toxines et fonctionne en continu sans aide extérieure.
Comment consommer le citron quotidiennement ?
Jus de citron frais ou eau tiède citronnée ?
Un jus fraîchement pressé reste la meilleure option pour profiter pleinement de la vitamine C et autres nutriments. Mélangé à de l'eau tiède, il peut se boire plus facilement.
Quel moment de la journée privilégier ?
Les bienfaits proviennent de la composition du fruit et non du moment où il est consommé. Vous pouvez donc en prendre le matin comme certains le préconisent, mais aussi à d'autres moments de la journée, avant ou après le déjeuner ou le dîner.
Citron seul ou mélangé (miel, gingembre, curcuma...)
Vous pouvez le consommer nature, ou l'associer à du miel pour adoucir l'acidité, du gingembre ou du curcuma pour leurs propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. Les infusions de tisanes sont aussi une bonne base. Évitez toutefois les sucres ajoutés et les sirops industriels.
Combien de citron par jour est raisonnable ?
Pour un adulte en bonne santé, un demi à un citron par jour (30‑60 ml de jus dilué) est suffisant. Cette quantité est généralement sans risque dans la majorité des cas. Chez les femmes enceintes, un apport supplémentaire est toutefois toléré.
Pulco citron ou jus industriel : une bonne idée ?
Les jus en bouteille, comme Pulco, n'ont pas la même valeur nutritionnelle que le jus frais. En plus, ils contiennent souvent des additifs, des conservateurs et trop de sucres. Préférez le jus pressé à la maison ou, à défaut, des produits 100 % naturels.
Les effets secondaires et contre-indications à connaître
L'acidité du citron peut attaquer l'émail et provoquer une sensibilité dentaire. Pour limiter ce risque, utilisez une paille et rincez la bouche ensuite.
L'acide citrique peut aussi aggraver les ulcères, le reflux gastro-œsophagien (RGO) ou les irritations gastriques. Si vous avez l'estomac sensible, diluez davantage le jus de citron et ne buvez pas le ventre vide.
Les fruits comme le citron peuvent modifier la biodisponibilité de certains médicaments. Si vous êtes sous traitement, prenez d'abord l'avis de votre médecin avant d'en prendre quotidiennement.
Ce que dit la science sur le citron et ses bienfaits
Études sur la vitamine C et l'immunité
Le rôle de la vitamine C ne se limite pas à réduire le stress oxydatif. Plusieurs travaux, dont une revue scientifique publiée sur Nutrients, indiquent qu'elle soutient les barrières protectrices naturelles de la peau et des muqueuses. Elle optimise par ailleurs l'action des leucocytes, cellules qui combattent infections et maladies, et régule les inflammations.
Antioxydants et protection cardiovasculaire
Les flavonoïdes présents dans le citron peuvent contribuer à protéger votre cœur en aidant à réguler la pression artérielle, limiter l'inflammation des vaisseaux sanguins et améliorer leur capacité à se dilater.
Ces composés favorisent aussi un profil lipidique plus sain (moins de « mauvais cholestérol »), améliorent la sensibilité à l'insuline tout en réduisant le risque de diabète, lui-même facteur de maladies cardiovasculaires.
Ces bienfaits se remarquent surtout dans le cadre d'une alimentation équilibrée et d'un mode de vie actif.
Cancer, foie, perte de poids : ce qui est prouvé et ce qui ne l'est pas
À ce jour, aucune étude sérieuse ne démontre que le citron prévient ou traite les cancers.
Certains flavonoïdes semblent freiner la croissance de cellules cancéreuses chez les animaux, mais ces observations ne sont pas encore confirmées chez l'humain.
Une revue publiée en 2025 suggère que la naringénine, un flavonoïde présent dans les agrumes, pourrait réduire l'accumulation de la graisse dans le foie et améliorer certaines enzymes hépatiques. Ces résultats restent toutefois préliminaires.
Quant à la perte de poids, il n'existe aucune preuve que le citron seul fasse maigrir. Il demeure un aliment sain et rafraîchissant, mais pas une solution miracle.
FAQ - Boire du citron quotidiennement
Est-il bon de boire du citron chaque jour ?
Oui, si la consommation reste modérée. Le jus dilué apporte vitamine C et autres nutriments essentiels, mais ne remplace ni une alimentation variée ni un suivi médical.
Est-ce que prendre du citron fait maigrir ?
Pas directement. Par contre, remplacer les sodas par de l'eau citronnée permet seulement de réduire les apports caloriques.
Faut-il boire le citron chaud ou froid ?
L'eau tiède ou froide est préférable. Trop chaude, elle dégrade la vitamine C.
Pourquoi ne pas abuser du citron ?
Une consommation excessive peut irriter les dents, provoquer des reflux ou des gênes digestives et interférer avec certains traitements.
En résumé : faut-il boire du citron tous les jours ?
Avantages : pour qui et dans quelles conditions ?
Tant que vous êtes en bonne santé, vous pouvez boire du citron au quotidien pour faire le plein de vitamine C. C'est l'idéal pour varier les sources d'hydratation et limiter les sodas.
Précautions à adopter pour en tirer le meilleur
Buvez-le toujours dilué, idéalement avec une paille. Rincez la bouche à l'eau claire ensuite. Limitez-vous à une consommation comprise entre un demi-citron à un citron par jour. Enfin, si vous
êtes sous traitement médicamenteux, souffrez de troubles digestifs ou suivez un régime spécifique, demandez conseil à votre médecin ou à un nutritionniste avant d'en faire une habitude.
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