Gel énergétique maison : pourquoi et comment le préparer vous-même ?
Pour garder votre force tout au long d’une course, d’un trail ou tout autre exercice sportif prolongé, le gel énergétique maison peut être une solution simple et économique. Découvrez dans cet article comment créer vous-même ces gels pour booster vos performances de manière efficace et naturelle.
Pourquoi prendre un gel énergétique ?
Le rôle des gels énergétiques pendant l'effort
Un gel énergétique a pour objectif de vous fournir rapidement du glucose durant un effort physique. Ce type de préparation liquide ou semi-liquide vous permet d’éviter les baisses brutales d’énergie, en maintenant une glycémie stable. Les gels sont une solution pratique pour les sportifs ayant besoin d’un apport rapide en glucides sans perturber leur digestion.
Avantages pour l’endurance, la performance et la récupération
Les gels énergétiques sont particulièrement utiles lors d'activités comme le trail, le cyclisme ou encore le marathon. Ils soutiennent votre effort en apportant à votre organisme du glucose-fructose et d’autres glucides rapidement assimilables, tout en favorisant une meilleure récupération post-effort. Certains contiennent également du magnésium, de la spiruline ou des vitamines, afin de compléter l’apport nutritionnel.
Quand consommer un gel énergétique pendant une course ou un entraînement ?
En général, il est recommandé de consommer une cuillerée ou une petite dose de gel toutes les 30 à 45 minutes lors d’un effort soutenu qui dépasse une heure. Cela vous permet d’assurer un apport constant en énergie, sans surcharger votre système digestif.
Faire son gel énergétique maison : une bonne idée ?
Avantages : économie, contrôle des ingrédients, digestibilité
Préparer vous-même votre gel énergétique présente plusieurs avantages. D’abord, c’est une solution économique. De plus, en le réalisant maison, vous gardez un contrôle sur les ingrédients utilisés et vous pouvez ainsi éviter les additifs superflus et les édulcorants industriels. Enfin, les recettes faites maison sont souvent plus digestes, car elles peuvent être adaptées à vos préférences et tolérances personnelles.
Comparaison avec les gels du commerce (ex : Energy Gel Décathlon)
Un gel vendu en grande surface, tel que l’Energy Gel de Décathlon, contient en moyenne 20 à 25 g de glucides par portion. Toutefois, il peut inclure des arômes artificiels ou des agents texturants. Un gel, préparé avec les ingrédients cités dans le prochain paragraphe contiendra la même dose de glucides et s’avèrera tout aussi performant et plus sain. De plus, vous pouvez enrichir vos recettes avec du potassium, des vitamines ou encore du café, pour une plus grande stimulation.
Quels ingrédients pour un gel énergétique maison ?
Glucides rapides : miel, sirop d'agave, sirop d’érable
Ces trois sources naturelles de sucre offrent un apport énergétique complémentaire, idéal pour les efforts prolongés. Le miel fournit un mélange riche en glucose, rapidement assimilable. Le sirop d’agave, très concentré en fructose, assure une diffusion plus progressive de l’énergie. Le sirop d’érable, principalement composé de saccharose, apporte un équilibre naturel entre glucose et fructose, tout en contribuant à l’apport en minéraux. Une à deux cuillères à soupe suffisent pour constituer la base glucidique d’un gel énergétique maison.
Électrolytes : sel, citron, eau de coco
L’ajout d’une pincée de sel ou d’une cuillerée de jus de citron va vous aider à compenser les pertes en sodium et en potassium lors de votre séance sportive. L’eau de coco constitue également une excellente source naturelle d’électrolytes.
Arômes naturels et additifs utiles : purée de fruits, BCAA, caféine (optionnel)
Les purées de fruits comme la framboise, la fraise ou la banane vous apportent à la fois du goût et des vitamines. Le café peut jouer un rôle stimulant, tandis que vous pouvez ajouter des BCAA ou de la spiruline pour améliorer votre récupération.
4 recettes de gels énergétiques maison à tester
Vous trouverez ci-dessous 4 recettes de gels énergétiques. Pour les réaliser, mélangez soigneusement tous les ingrédients indiqués jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Pour chacun de ces mélanges, vous pouvez rajouter plus ou moins d’eau pour obtenir la consistance de votre choix.
Recette 1 : Gel express fraise (simple et économique)
● 1 cuillère à soupe de purée de fraises
● 1 cuillère à soupe de sirop d’érable
● 1 pincée de sel
● 1 cuillère à café de jus de citron
Recette 2 : Gel citron (effort modéré)
● 2 cuillères à soupe de miel
● 1 cuillère à soupe de jus de citron
● 1 pincée de sel
● 1 cuillère à café de spiruline (optionnelle)
Recette 3 : Gel agave-framboise (goût fruité et digestibilité)
● 1 cuillère à soupe de sirop d’agave
● 2 cuillères à soupe de purée de framboise
● 1 cuillère à soupe de jus de citron
● 1 pincée de sel
Recette 4 : Gel performance (glucides + minéraux + caféine pour longues distances)
● 1 cuillère à soupe de sirop d’érable
● 1 cuillère à soupe de miel
● ½ tasse de café froid
● 1 pincée de sel et de poivre
● Un soupçon de poudre d’agrume séché ou de vitamine C
Comment transporter vos gels énergétiques maison ?
Flacons souples réutilisables
Faciles à remplir et à nettoyer, ces flacons sont idéaux pour vos longues sorties sportives.
Dosettes alimentaires, petits sachets ou tubes recyclables
Ces formats sont pratiques, légers et jetables. Veillez toutefois à choisir des contenants bien hermétiques.
Conseils de conservation et d’hygiène
Conservez vos gels au réfrigérateur pendant deux à trois jours maximum. Pour garantir une bonne hygiène, pensez à toujours utiliser des contenants propres et à bien les rincer juste après utilisation.
Foire aux questions (FAQ)
Comment faire un gel énergétique maison ?
Un gel énergétique maison se compose d’une base sucrée (miel, sirop), d’une pincée de sel, d’un peu de liquide (eau, jus), et éventuellement d’arômes naturels comme du café ou des purées de fruits.
Quand prendre un gel énergétique ?
Il est recommandé d’en consommer toutes les 30 à 45 minutes après la première heure d’effort, selon votre intensité et votre tolérance digestive.
Le gel énergétique est-il utile pour un sport autre que la course ?
Oui. Il est adapté à de nombreuses disciplines d’endurance : trail, triathlon, randonnée, cyclisme ou tout effort prolongé nécessitant un apport énergétique constant.
Peut-on préparer ses gels à l’avance ?
Tout à fait. Vous pouvez les conserver au frais pendant quelques jours, ou bien les congeler en portions individuelles pour une utilisation ultérieure.
Bibliographie
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